Alfonso Pecoraro Scanio, Presidente della Fondazione UniVerde e promotore di Opera2030, in collegamento con Chef Enrico Derflingher, Presidente di Euro-Toques Italia e International per parlare della gara di solidarietà degli chef dell’associazione che raduna molti dei migliori cuochi italiani.
La categoria professionale tra le più colpite dall’emergenza coronavirus, con la chiusura dei locali in tutta Italia, non si è tirata indietro, ma si è distinta con collette alimentari e con la preparazione di pasti a pazienti e personale di strutture ospedaliere e sanitarie.
Il Presidente di Euro-Toques, Enrico Derflingher, ha fatto un resoconto delle iniziative più significative.
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