In Europa scoppia l’ennesimo allarme alimentare – questa volta il “Maiale alla diossina” – ed io continuo a sostenere che la tracciabilità dei prodotti e la filiera corta sono l’unica risposta efficace. Nel frattempo la FAO denuncia oggiil vero scandalo alimentare mondiale che è quello di un miliardo di persone senza cibo. Quest’immane tragedia evidenzia …
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